スタートの3時には、会場はご参加の皆様でギュウギュウ・・・

すっかりテンパってしまい、あたふたとした対応になってしまいました。

後日、受付担当のスタッフから、「皆さん、楽しかったと言って帰られましたよ」と聞き、少しほっとしました。

参加者の皆様、ボランティアスタッフの皆様のおかげで無事に体験会が終了致しました。

沖縄県唯一のチーズ専門店「チアーズ」さんにて、モッツァレラチーズ作り体験会を開きました。

チーズの元であるカードをお湯で練り、モッツァレラチーズに成型しました。

チーズのことをあれこれ話しながらの体験会は、とても楽しかったです。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました！

とても寒い日にもかかわらず、宮古島から出店した私たちのブースに、たくさんの方々が訪れてくださいました。

チーズ談義をしたり、宮古島の酪農はどうなっちゃうの？と心配されたり、本島の友人が遊びに来てくれたり、「美味しかった！」と言って、翌日も買いにきてくださったお客様もいらしたり･･･

たくさんの出会いがありました。

沖縄で最も大きなイベントに参加させていただいたことは、学ぶこともそれはそれは多く、感謝でいっぱいです。

本当にありがとうございました！